Kakformar

Kolla in dom här kakformarna! Man kan baka små kakor i form av rosor, eller kanske ett slott? På kakbiten.se, där jag hittade dessa, fanns också formar för att baka ett tåg eller en stor solros. Om man hellre vill baka praliner, finns det en praktisk form för det med!















Läs även andra bloggares åsikter om kakform, baka, kakor, mjuka kakor, bakverk, formar,

CV

Nu har jag börjat jobba på min CV. Det var ett tag sedan man skrev en sådan. Tack och lov har jag lyckats hitta alla mina gamla betyg och intyg i lådan i källaren. Undrar just hur arbetsgivare ser på det faktum att jag har varit borta så länge från den svenska arbetsmarknaden.

Planerna läggs på hyllan

Nu var det en tid sedan jag sist skrev något härinne. Det finns en anledning till det. Vi har efter långa diskussioner, fattat ett svårt beslut. Café planerna läggs på hyllan. Att starta ett företag kräver mycket tid och framförallt ett stort engagemang. Det innebär också ett ekonomiskt risktagande, något som inte känns helt rätt just nu när vi har två små barn.

Beslutet har sakta vuxit fram sedan vi kom hit till Sverige med våra flytt lådor. Vi hade ju hittat ett café som vi har varit intresserade av och det var i sista minuten som vi tillslut fattade vårt beslut, att backa ur och välja en helt annan riktning på vår framtid. Jag vet inte om det är rätt. Något jag vet är att åren som egen företagare tillsammans med min man har varit otroligt roliga. Det har inte funnits en söndag kväll, då jag har känt att det är tråkigt att en ny arbetsvecka står framför dörren. Men trots det, så är det inte samma sak att starta upp en helt ny verksamhet, som att förvalta en redan fungerande verksamhet.

Så, nu gäller det att lista ut vad det är jag skulle vilja göra i stället!

Läs även andra bloggares åsikter om eget företag, starta företag, starta café,

Möte med Almi Företagspartner

I dag har vi haft ett möte med Almi Företagspartner AB. Vi diskuterade våra planer, vår bakgrund och våra förutsättningar som företagare. Vi har nu möjlighet att kunna vända oss till den rådgivare som vi fick träffa i dag om vi behöver rådgivning inför företagsstarten. Deras insats är helt kostnadsfri och det är ju ett jätte bra stöd man erbjuds som ny företagare tycker jag!

Läs även andra bloggares åsikter om almi, almi företagspartner, starta eget, rådgivning, starta företag,

Checklista - starta eget företag

Jag har hittat en väldigt bra funktion inne på Nuteks hemsida. Där finns en avdelning som heter "Företagarguiden" som har en massa information för den som planerar att starta ett företag.

I dag upptäckte jag en smart funktion där. Det finns möjlighet att skapa en checklista inför sin företagsstart. Det går till som så, att man besvarar ett antal frågor om vilken sorts företag man har tänkt att starta och vilka olika frågeställningar man står inför. När alla frågor är besvarade skapas en checklista över saker som man behöver arbeta med. Man får också relevanta länk tips inom de olika områdena i checklistan, där man kan hitta tex information om olika tillstånd som kan behövas, eller vad man behöver tänka på beroende av vilken företagsform man har tänkt att starta.

Läs även andra bloggares åsikter om starta eget, företag, checklista, företagsstart, starta cafe, nutek

Födesledagstårta

Min lilla tjej börjar bli större!

Tårta
Sockerkaka, delad i tre delar
Botten: mosad banan
Mellanlagret: krossad ananas + ananas spad, mosade jordgubbar, vispad grädde
Toppen: vispad grädde, maränger runt kanten, färgad marsipan formad till figurer.

Läs även andra bloggares åsikter om tårta, födelsedag, födelsedagstårta

Kanelbulle

En kanelbulle av storlek större...

Läs även andra bloggares åsikter om kanelbullar, bullar

Latte art

Visst är den bra! Jag hittade den på gradering.org och tyckte att den skulle få pryda min blogg ett litet tag :)

Läs även andra bloggares åsikter om latte, latteart, kaffe

Att skriva in sig i försäkringskassan

Det har tagit längre tid än jag hade trott att få klart allt med själva inskrivningen i "systemet"(som det så trist brukar kallas). I början av juli skickade jag in en anmälan till försäkringskassan, men jag är faktiskt fortfarande inte inskriven där. Tre månaders handläggningstid bör man visst räkna med numera när försäkringskassan har centraliserats.

Läs även andra bloggares åsikter om försäkringskassan, inskriven, svenska systemet, hemflytt, utlandssvens

Svenska grannar

När vi bodde i Spanien, hade vi väldigt lite kontakt med våra grannar i huset. Det bodde faktiskt inte särskilt många fast boende i vårt hus. De flesta av lägenheterna hyrdes ut till semesterfirare från olika delar av Europa. När jag tänker tillbaks på andra bostäder jag har bott i, förut då vi bodde i Sverige, har jag svårt att minnas mina grannar. Man såg nästan aldrig till dom och på sin höjd hälsade man flyktigt på varandra. Jag trodde nog att det var så det "skulle vara", för det är så det alltid har varit där vi har bott. Tills nu.

Vi har bott i vårt nya hem i ca två veckor. Redan första dagen när vi höll på att bära in möblerna började jag ana att saker och ting var lite annorlunda bland grannarna här. Grannarna i trappen kom till dörren och hälsade oss välkomna. Ute på gården har folk kommit fram och tagit i hand och presenterat sig och sagt, "ja, vi har hört att det är ni som har flyttat in här nu, välkomna hit!" I dag när vi var ute med barnen på lekplatsen här på gården, kom ett par som bor i huset bredvid fram och frågade om vi ville dricka kaffe och äta nybakad äppelkaka tillsammans med dom. Bäst som vi satt där och fikade, strömmade fler grannar med barn till och plötsligt var vi 7 personer plus en massa små barn som satt där och fikade tillsammans!

Är det så här man gör nu för tiden? Jag undrar om det är för att vi är föräldrar nu som gör att kontakten med grannarna blir annorlunda än tidigare? För det var ju faktiskt så att alla som satt vid bordet hade barn. När man har barn har man ju en gemensam nämnare som gör att kontakten blir mycket enklare. Men oavsett anledning, så är det himla trevligt att så snabbt få bli en del av gemenskapen.

Läs även andra bloggares åsikter om hemflytt, grannar, grannsämja, fika,

Kycklingsallad

Det var alldeles för länge sedan vi ställde ett stort fat med en god sallad på bordet till lunch. Det har mest blivit fiskpinnar, makaroner, köttbullar, falukorv och pizza den sista tiden. Det måste bli ändring på det nu känner jag, så i dag fick det bli sallad.

Kycklingsallad
Lägg salladsblad och ruccola på ett stort fat. Skiva tomater i klyftor och lägg runt kanterna. Skiva gul lök i tunna skivor och blanda med grönsalladen. Tag av köttet från en halv grillad kyckling och lägg ovanpå. Koka ägg och lägg halvor runt om tillsammans med avokado skuren i mindre bitar.

Currydressing
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 tsk tomatpuré
1 msk ananas spad
ca 2 tsk curry (beror lite på vilken sorts curry man använder
och hur stark currysmak man vill ha)
Blanda alltsammans och häll upp i en fin skål och ställ fram på bordet så att man var och en kan ta den mängd dom önskar.

Läs även andra bloggares åsikter om sallad, kycklingsallad, recept, mat, curry, dressing, salladssressing, lunch

Eventuell café överlåtelse

Nu har vi kommit hem igen efter våra härliga dagar i fjällen.

Den kommande veckan är det en hel del saker som finns med på "to do" listan, vad gäller det café som vi eventuellt är intresserade att ta över. Det återstår fortfarande några saker som måste kollas, innan vi kan ta ett beslut hur vi ska göra. Dessutom har det dykt upp ett nytt ställe som vi eventuellt ska kika på senare i veckan.

Läs även andra bloggares åsikter om cafe, överlåtelse,

Mysteriet på fjället

I dag har vi varit med om något riktigt märkligt. Vi hade hört talas om att något underligt skulle inträffa om vi åkte längs med Trollvägen vid Nipfjället (12 km från Idre).

Det här var det som väckte vårt intresse:

"Ett av naturens under. Trollvägen är ett stycke av vägen på Nipfjället. Stanna bilen på angiven plats (skylt finns uppsatt) och frikoppla. Innan du släpper bromsen, slå vad med dina medpassagerare om åt vilket håll bilen kommer att rulla! Detta fenomen uppstår endast på några få platser i hela världen."
(Sverigeresor.se)

Så, sagt och gjort, vi begav oss dit! Väl uppe på fjället, i en nedförslutning fanns plötsligt en skylt vid sidan av vägen, där det stod att man ska skulle stanna bilen och lägga ur växeln. Vi gjorde det och bilen började naturligtvis att rulla, men åt fel håll! Den rullade baklänges i uppförslut. Helskumt!

Jag har nu i efterhand läst en del om fenomenet på internet och det verkar som många anser att det bör vara någon form av synvilla. Någon annan förklaring är ju svår att försöka sig på att ge. Men jag garanterar, man såg tydligt att vi stod i ett nedförslut. Under den korta tid som vi var där kom den ena uttlandsregistrerade bilen efter den andra, alla stannade i backen och provade på detta underliga fenomen. Själv hade jag faktiskt inte hört talas om den här platsen tidigare, men den måste vara utmärkt i alla Sveriges turistkartor eftersom turisterna verkar hitta dit.

Läs även andra bloggares åsikter om trollvägen, nipfjället, idre, dalarna, fenomen, naturfenomen, fjäll

Salladsdressing

Jag upptäckte nyligen att jag för en tid sedan hade fått en förfrågan bland era kommentarer. En av våra stammisar undrade om hon kunde få receptet på en speciell dressing som fanns på hennes favorit sallad som vi hade på cafét. Så här kommer den:

Herb salladsdressing
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 tsk tomatpuré
1 msk vatten
ca 1 tsk Italiensk salladsdressingskrydda (vi använder Kockens)
Blanda alltsammans och häll upp i en fin skål och ställ fram på bordet så att var och en kan ta den mängd dom önskar.

Tips) Blanda kokt, avkyld pasta med dressingingen och servera som tillbehör till en sallad.

Läs även andra bloggares åsikter om dressing, salladsdressing, recept, cafe, amelias cafe

Uppstekta pannkakor

I dag har vi ätit något riktigt gott till brunch. Uppstekta pannkakor med socker. Min mamma gjorde det till mig i bland när jag var liten, eftersom det var ett gott och enkelt sätt att ta till vara på de pannkakorna som blev över från middagen dagen innan.

Jag skivar pannkakorna i 2 cm breda strimlor och lägger alltsammans i en stekpanna tillsammans med smör. Efter att pannkakorna har värmts upp strör jag över socker och slår på en liten, liten skvätt med mjölk (mjölken kan man hoppa över om man vill). Serveras rykande varma som dom är eller med lite bär eller sylt.

På tal om pannkakor, så har jag hittat en jätte fin hemsida som handlar om just denna goda maträtt, nämligen pannkakor.se! Här kan man hitta massor av recept på allt från vanliga pannkakor till morots-, kikärts-, äggfria- fläsk-, choklad- till thailändska pannkakor. En sida väl värt ett besök för den som gillar pannkakor med andra ord.

Bild: sxc.hu/woodsy. Obs) Pannkakorna på bilden är vanliga pannkakor och har inte med mina uppstekta pannkakor att göra, men bilden var så fin så den fick vara med ändå.

Läs även andra bloggares åsikter om pannkakor, uppstekta pannkakor, brunch, frukost, recept

Sveriges sydligaste fjällstation

Det här börjar nästan likna packat och klart... Nu har vi nämligen kommit till Grövelsjön. Det ligger straxt norr om Idre och bara några kilometer från den norska gränsen. Här finns faktiskt Sveriges sydligaste fjällstation. Vi bor dock inte på fjällstationen, utan i en urmysig fjällstuga.












Här är det betydligt svalare temperaturer än i Stockholmstrakten, men än så länge har vi faktiskt sluppit regnet som verkar ha öst ner söderut. I dag när vi var ute och promenerade fick barnen ha mössor och jackor på sig. Det är ju en rätt stor kontrast mot temperaturerna som vi har vant oss vid under augusti månad när vi bodde i Spanien. Men det är ganska mysigt att sitta framför brasan i stugan om kvällarna och dricka varm choklad med vispgrädde och äta våfflor med hjortronsylt i det lilla cafét som ligger nere vid sjön.












När vi kom åkandes i bilen, mellan Idre och Grövelsjön möttes vi av flera renar som stod vid vägen. På vägen upp stannade vi till i Nusnäs och tittade på dalahäst tillverkning. En perfekt bensträckarpaus för både oss och barnen.





























Läs även andra bloggares åsikter om grövelsjön, fjällen, fjällstation, idre, renar, stuga, dalarna, dalahäst, nusnäs

Frukoststund på en liten ö

Vi har varit på en liten holme utanför Åland under några dagar och badat, spelat krocket och bockia, vilat och umgåtts med familjen. Frukost ute på verandan med utsikt över vattnet är nog det härligaste sättet man kan påbörja en ny dag!

Läs även andra bloggares åsikter om åland, frukost, vatten, hav, semester