måndag, juli 14, 2008

Skummad mjölk till kaffet













I kväll blev det riktigt fluffigt mjölkskum till kaffet! Jag lånade svärmors lilla batteridrivna mjölkskummare och skummade mjölken samtidigt som den stod på värmning. Egentligen är jag mer förtjust i krämigt skum än fluffigt och bubbligt skum som blev resultatet i kväll, men efter lite övning så kanske jag ska kunna få till det som jag vill ha det! Nu saknas bara riktigt espressokaffe, så är lyckan gjord!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

En eftermiddag i Sigtuna

Åh vilken vacker stad Sigtuna är! Här skulle jag gärna bo med min familj och driva ett litet mysigt café. Men konkurrensen är nog stor, för här finns ju redan fullt av caféer som ser riktigt trevliga ut. Nåväl, det får stanna vid drömmar och så kan jag i stället åka hit och strosa omkring när jag är ledig. En liten stad väl värt ett besök under sommarmånaderna tycker jag!





Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

söndag, juli 13, 2008

Sommar auktion













Vi har varit på auktion i dag! Det var många år sedan jag besökte en sådan. Jag hade en period då jag gick på auktioner i princip varje helg under sommaren och en del av mina inköp finns fortfarande kvar i vårt hem och har därmed överlevt dom stora utrensningar som vi har gjort inför varje flytt. Men i dag blev det inga inköp alls och det var inte heller för att fynda som vi åkte dit, utan mer som ett utflyktsmål i sig. Vi kikade runt lite, mumsade på lite varmkorv och njöt av solskenet, innan vi gav oss i väg igen. Men det måste sägas, det är himla kul att hitta den där speciella saken som man verkligen vill ha, som har ett stort värde för just mig och stå och vänta på att den ska ropas ut. Pirret i magen under själva budgivningen och sedan lyckan om/när klubban slås till min fördel!
























Läs även andra bloggares åsikter om , ,

fredag, juli 11, 2008

Inskrivna i systemet

Fram till i dag har vi inte varit officiellt inskrivna i det svenska systemet. Vi registrerade oss i anslutning att vi kom till Sverige, men det har tagit sin tid att få det officiellt. Att det är juli månad och semestertider har nog haft en del med saken att göra skulle jag tro.

Att inte finnas med i systemet, har inneburit en del problem vid vissa inköp. Mycket är ju knutet till personnummret här i Sverige och finns man inte med i folkbokföringen, blir saker och ting snabbt ganska komplicerade. I går kunde jag till exempelvis inte köpa ett mobilt bredband till min nya dator, men i dag ska det visst gå bra. Vid köp av bil, kom en 8 år gammal adress upp på köpekontraktet, eftersom det var den senast kända adress bilregistret hade registrerad. Skulle vi köpt bilen i dag hade det varit en helt annan sak.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

torsdag, juli 10, 2008

Visning av ytterligare ett café

I dag har vi varit och tittat på ytterligare ett café. Det var jättefint! Läget på det här cafét erbjuder en betydligt högre "mysfaktor" än det första stället vi tittade på. Det finns en fin uteservering, bra maskinell utrustning, trevligt planerad lokal med stora härliga fönster som släpper in mycket ljus. Man skulle kunna säga att det är "nyckelfärdigt", behövs inte så mycket jobb för att få det så som vi vill ha det. En nackdel är att det inte ligger lika många stora arbetsplatser i det absoluta närområdet som på det första stället vi tittade på.

En betydligt större nackdel var att prislappen är högre än vad vi har räknat med, så det blir nog inte aktuellt för oss i alla fall.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Besök i vikingabyn

Vi har varit och hälsat på i en vikingaby! Det blev en spännande dag för både oss och barnen, där det kändes som vi klev in i en annan tid. Barnen fick prova på att kavla ut och grädda bröd, se hur smeden arbetade, lära sig fornskrift, se hur man gör glaspärlor i en lerugn, se vilka lekar man lekte, skjuta pilbåge och höra berättelser om livet förr i tiden. Vi fick också se hur man färgade kläder i grytor fyllda med gul lök!

















































Hitta dit:

Vikingabyn Storholmen ligger ca 8 mil från Stockholm, i det lilla samhället Svanberga, ca 1 mil norr om Norrtälje.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

tisdag, juli 08, 2008

Nu har vi besökt caféet som är till salu

Som jag har berättat tidigare har vi fått tips om ett café som är till salu. Nu har vi varit där och tittat och ja, jag vet inte om det skulle kunna vara något för oss.

Stället behöver en ansiktslyftning, men grunden är fin. Det är ca 100 kvadratmeter stort, där caféytan består av ungefär hälften av denna ytan. Där bakom finns ett separat litet diskrum, ett städförråd, ett omklädningsrum, några olika mindre förråd och ett beredningsrum för bakning samt tillredning av sallader & smörgåsar. Vårt förra café var ungefär lika stort till ytan vad gäller själva caféytan, medan våra bakom utrymmen bestod bara av ett pyttelitet arbetskök och inget mer. Så det här skulle kunna vara ett ställe som vi skulle kunna växa lite med. Kanske inte vad gäller antaler sittande gäster, men definitivt vad gäller sortimentet och försäljning på "take away". Beredningsytan är så pass mycket större att vi skulle ha betydligt större möjligheter att klara av större volymer.

Men, det finns en hel del frågetecken som vi håller på att försöka få klarhet i nu, så därför vet jag inte om det här stället är rätt för oss eller inte. Men vi har flera krokar ute, så någonstans ska det nog nappa tillslut!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

söndag, juli 06, 2008

Kanelbullar













Den här synen möttes vi av häromdagen då vi kom in i köket, efter en hel dags uträttande av diverse ärenden. Svärmor hade tagit fram degblandaren och trollat fram en jättehög med kanelbullar! Nu har jag tyvärr inte hennes recept tillgängligt, men jag hittade ett recept på tasteline som jag kopierar in här:

Godaste Kanelbullarna (45 st)
13 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk kardemumma, malen
150 g margarin
1 paket jäst
5 dl mjölk
2 msk kanel, malen

ägg till pensling

pärlsocker

Tillagning
Så här gör du om du har matberedare:

1. Häll det mesta av mjölet samt 1 dl av strösockret, salt och kardemumma i matberedarens skål. Klicka i 150 g margarin (eller använd 1,5 dl flytande margarin) och smula jästen över.

2.Värm mjölken till fingervarm, 37°. Häll mjölken över ingredienserna i skålen och bearbeta kraftigt till en blank och smidig deg som släpper skålens kanter, ca 5 minuter.

3. Låt degen jäsa under lock i skålen till dubbel storlek, ca 30 minuter. När den är färdigjäst har den en torr och glansig yta.

4. Kör sedan några varv i maskinen. Tag därefter upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt igenom den. Kavla degen till en platta, bred på resten av margarinet och strö över resten av sockret och kanelen. Rulla ihop och skär rullen i bitar. Ställ bullarna med snittytan uppåt på plåtar, täck med bakduk och låt jäsa i 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker.

6. Sätt in plåten mitt i ugnen, låt bullarna grädda i 5-10 minuter, tills de fått fin färg. Ställ bullarna på ett galler och låt svalna under bakduk.

I ett annat recept på kanelbullar som jag hittade på tastelinse.se, gjorde man en vaniljkräm som man spritsar in i den färdigjästa bullen, precis innan den ska in i ugnen. Det lät ju hur gott som helst! Här är en länk till det receptet.

"Baka, baka liten kaka, rulla, rulla liten bulla och skjuts in i ugnen!!!"

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

torsdag, juli 03, 2008

Skogspromenad

Blåbären har börjat mogna! Vi upptäckte det nu i kväll när vi tog en liten promenad tillsammans med barnen i skogen. Förutom blåbär hittade vi lite smultron också. Det här med att kunna gå i skogen och plocka bär och stoppa det i munnan på en gång eller samla dom i en hink, det tycker barnen är jätte spännande. Det är ju ingenting som dom är vana vid. Å andra sidan är ju dom i stället vana vid apelsiner som trillar ner från träden när man är ute och går på Marbellas gator, eller bananklasar utanför huset.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Vi är här nu

Nu är vi här i Sverige och den här gången ska vi inte åka tillbaks till Spanien om två veckor igen. Ännu så länge känns det lite overkligt att vi faktiskt har kommit för att stanna, att det är här vi ska bo nu. Vi bor hos mina svärföräldrar i några veckor till, innan vi får tillgång till vår bostad.

Sverige är verkligen sommarvackert just nu! Stora gröna ängar, sjöar med små badplatser där man kan köpa varmkorv och glass, björkar som ser ut som gröna fyrverkerier, gurkor och tomater i växthuset på tomten, röda vinbär på buskarna och jordgubbsförsäljare längs med landsvägen. Jag kan fortsätta hur länge som helst. Det är nog en fördel att flytta tillbaks till Sverige när det är så här vackert. Jag har en känsla av att jag inte skulle uppleva allt lika vackert om vi hade kommit hit i november. Jag insåg dock att jag omgående behöver köpa mig ett par stövlar och en regnjacka om jag ska klara mig i det här opålitliga klimatet. För att inte tala om en helt ny vintergarderob till hela familjen. Nu ska jag dricka lite kaffe och äta en kanelbulle!
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,
Related Posts with Thumbnails