Vackra kakor och tårtor

Tänk om man kunde baka sådana här fina tårtor!

Fast jag vet inte om jag skulle klara av att sätta en tårtkniv i dom här skapelserna om jag ska vara ärlig. Men visst blir man inspirerad när man ser Peggy Porschens bakverk.
Bilder: peggyporschen.com















































Läs även andra bloggares åsikter om tårtor, bakverk, kakor, peggy porschen

Flyttdags igen

I morgon packar vi bilen full med våra resväskor, vinkar adjö till barnens farmor och farfar och flyttar in i vårt nya hem. Vi har varit där hela dagen i dag (förutom alla timmar vi har spenderat på Ikea, då förstås) och skruvat i hop möbler. I morgon kommer flyttbilen med alla våra saker som har varit magasinerade sedan vi flyttade ut från vårt hem i Spanien. Det ska bli skönt att packa upp våra saker nu och börja få komma i ordning lite. Fast med 80 flyttlådor så misstänker jag att "ordningen" lär vänta på sig ...

Läs även andra bloggares åsikter om flytta, ikea, möbler, flyttlådor,

Java smycken

Dom här söta halsbanden från Java Jewels är gjorda av kaffebönor! Visst är dom fina?































Läs även andra bloggares åsikter om kaffe, java, smycken, halsband

Besök hos miljökontoret

Vi har haft ett möte med miljökontoret, för att få information om vilka krav dom ställer när man ska öppna en caféverksamhet. Man ansöker om att få ett sk "godkännande" och innan man kan öppna kommer dom och tittar på hur lokalen ser ut. Dom vill också att vi skriver samman ett dokument som kallas för "egenkontroll", där vi ska berätta hur vi hanterar alla livsmedel, hur dom kommer förvaras och hur vi löser alla "faror" som livsmedlen kan komma att utsättas för. Med andra ord vill dom se att vi har tänkt igenom hur vi ska hantera mat och vår hygien på bästa sätt. Vi fick med oss en del dokument som vi ska kika på och en hel del information finns också att läsa på internet.

Dom var inte så specifika i beskrivningen av sina krav, utan valde nog att vara lite "luddiga" när dom berättar om vilka krav dom ställer. För att vara mer konkret i vad som gäller för just vår verksamhet måste dom ju vara på plats och se vårt café så det kan jag ju förstå. Men nu har vi fått till oss en hel del kunskap som är bra att ha med oss när vi tittar på olika caféer och planerar hur vi ska arbeta i den.

Läs även andra bloggares åsikter om miljökontoret, egenkontroll, livsmedel, hygien, godkännande, café,

Muffins med flygande fyllning

Härom dagen besökte vi ett café för att köpa med oss kaffe. Medan vi stod och väntade på att kaffet skulle bli klart började vi kika på alla maffiga bakverk dom hade på disken, allt såg verkligen jätte gott ut! Jag beslöt mig för att jag nog skulle köpa en muffins också, dom hade en massa olika smaker och den ena såg godare ut än den andra. Men när jag tittade lite närmare för att besluta vilken jag skulle välja, upptäckte jag att det rörde sig någonting ovanpå och såg plötsligt att det var ju alldeles proppfullt med små miniflugor som traskade omkring ovanpå alla muffinsarna.

I spanien såg man i bland att dom hängde upp påsar fyllda med vatten (tror jag att det var i alla fall) ovanför bardiskarna för att hålla flugorna borta. Hur det fungerar har jag ingen aning om. Vi hade tack och lov inga problem med små flugor kring våra bakverk och jag kan inte minnas att jag har sett något liknande någon annanstans heller. Men ett lock eller en bit plastfolie över faten är väl en rätt god idé, om man ser att bakverken lockar till sig en massa objudna gäster.

Läs även andra bloggares åsikter om muffins, bakverk, cafe, flugor

En dag i Göteborg

En heldag till fots i Göteborg har det blivit i dag. Vi har hunnit med att besöka en massa mysiga små butiker i den charmiga stadsdelen Haga, vi har besökt saluhallen och feskekörka, åkt sightseeingbåten "paddan" (under en av broarna var det så trångt att alla fick sätta sig ner på golvet för att vi skulle komma igenom!) Vi har ätit lunch intill kanalen och shoppat lite presenter till barnen, som ju är kvar hemma hos farmor och farfar.

En kontrast mot livet i spanien, gjorde sig tydlig i kväll när vi tänkte ta en öl i hotell baren, efter att vi hade kommit tillbaks efter vår middag. "Nej, tyvärr, vi har stängt, det är ju måndag". Klockan var bara 23.00!

Vi är nöjda med vår dag här i Göteborg och vi kommer gärna tillbaks igen! I morgon, efter frukost bär det av hemåt igen.











Läs även andra bloggares åsikter om Göteborg, semester, hotell, sightseeing, paddan, saluhall, feskekörka,

En tur till Göteborg

Nu är vi i Göteborg! Vi beslöt oss hastigt och lustigt att det skulle vara kul att åka i väg en sväng och då hamnade vi här på västkusten. I dag blir det till att sätta på sig sköna skor på fötterna för nu ska vi gå ut och promenera runt i staden och se vad den har att erbjuda. Med en ordentlig frukostbuffé i magen så är vi väl laddade!

Knalle marknad på Justerö

I dag har vi varit på Justerö och besökt deras Knallemarknad med tivoli. Det var strålande solsken och en härlig dag att vara utomhus. Barnen fick åka karuseller, äta sockervadd och popcorn, maken köpte vitlökskorv och en stor påse med marknadskonfekt (som han gärna får äta själv för min del, tvi!) .












Jag fick faktiskt en liten bronsplakett när jag gav mig på att skjuta luftgevär (svärfar och maken fick bara en varsin liten pins, så dom är naturligtvis övertygade att killen hade räknat fel när han bedömde måltavlorna...) Som tur är finns det ett luftgevär här hemma, så jag tror att det kan vara läge för en utmaning i trädgården senare i kväll.












Efteråt åkte vi vidare och kikade lite på den här fina ön. En kaffepaus i båthamnen hann vi naturligtvis med också innan vi gav oss i väg till fastlandet igen.












Där stod förövrigt denna fina cykel och jag kunde inte låta bli att låta föreviga den här i bloggen.

Läs även andra bloggares åsikter om marknad, justerö, karuseller, tivoli, luftgevär,

Smulpaj med hallon

I kväll har barnen varit och plockat massor med hallon i skogen. Tillsammans med farmor har dom nu bakat en hallon smulpaj som står i ugnen och väntar på att bli färdig att avnjutas! Det doftar ljuvligt i hela huset! Recept på pajen kommer här:

Smulpaj med hallon
278 g smält smör
3 dl mjöl
5,5 dl havregryn
2 1/4 dl socker
Hallon (det går även bra med frysta hallon)
Potatismjöl

Smält smöret. Blanda ner alla ingredienser i smöret.
På vårt café brukar vi vilja kunna skära bitar av pajen, därför trycker vi då ut ett tunt lager smuldeg i botten av formen, men det går bra att lägga bären direkt i formen om man vill. Täck formen med hallonen och pudra ett tunt lager potatismjöl över dem (eftersom hallonen avger så mycket vätska blir pajen annars väldigt blöt) . Fördela smuldegen ovanpå.

Grädda i ca 10-15 min i 225 grader, tills pajen har fått färg, sätt därefter på ungsfolie och grädda sedan i ytterligare 20 min. Servera med vaniljsås eller glass.

Tips! Man kan bryta några bitar vit choklad och fördela bland hallonen. Det passar väldigt bra i hop med dom lite syrliga bären.

Läs även andra bloggares åsikter om recept, paj, smulpaj, bärpaj, bakverk, amelias cafe, efterätt

Jorgubbar och hallon

Jorgubbar, hallon och vaniljglass! Det behöver ju inte vara särskilt komplicerat för att det ska vara underbart gott! I går var vi på besök hos en släkting som har en vacker liten röd sommarstuga på landet. I dag bär det av mot skansen!

















Läs även andra bloggares åsikter om Sverige, sommarsverige, landet, jordgubbar, hallon, glass