Ostkakans dag

Det blir ingen ostkaka här hemma i dag, men jag kan ägna den en liten tanke i dag eftersom den har fått sin alldeles egna dag!

Recept på en hemmagjord ostkaka (med låg andel kolhydrater) hittar du här.

Bild lånad från Frödinge

Läs även andra bloggares åsikter om ostkakans dag

Äntligen gott kaffe

I min jakt efter gott kaffe så har jag äntligen fått en kopp med kaffe som jag verkligen gillade! Kaffesmaken och styrkan var i min smak och skummet var krämigt och gott, mums!

Läs även andra bloggares åsikter om kaffe, latte, waynes, cafe, gott kaffe,

Odla kryddor

Fler snygga grejer från Designtorget! Här en kryddlåda med en liten sax från DesignTorget. Häromdagen köpte jag oregano och persilja i kruka på affären. När jag plockade bort skyddsplasten upptäckte jag att krukorna inte kunde stå på egen hand, dom ramlade omkull hela tiden, så jag fick lov att ställa dom i varsitt glas. En sådan här specialkruka skulle ju faktiskt fylla en funktion.

Läs även andra bloggares åsikter om kryddlåda, odla kryddor, designtorget,

Receptsamling

Den här receptboken stod jag också och höll i häromdagen. Funderar på att gå tillbaks och köpa den. Den var så himla fin och hade flera fickor där man kan stoppa ner ur rivna recept urklipp. Vilket skulle vara så praktiskt, eftersom jag ofta kluddar ner recept på en papperslapp och lägger innanför pärmen på min kokbok (som sedan ramlar ner över hela köksgolvet när jag öppnar den).

Jag köpte den inte eftersom jag tycker att jag kanske egentligen inte behöver fler receptböcker. Men om jag kommer på en bra anledning att införskaffa den här, så kommer jag nog att göra det. Kanske kan jag ha den som en receptbok bara för "låg kolhydratskost". Det vore väl en tillräckligt bra anledning!

Kommer ni i håg den fina receptboken jag köpte i somras föresten! Här är den.

Bilder och info från DesignTorget
Läs även andra bloggares åsikter om receptsamling, receptbok, designtorget, organisera recepten,

Barndomsvän på besök

I dag är en stor dag för mig! I dag kommer nämligen min äldsta vän på besök, tillsammans med sin dotter. Dom ska stanna några dagar och det kommer finnas tid för oss att ta igen en del av det vi har missat under alla år som jag har bott utomlands. Det ska bli så roligt!!!

Latte skola på köksbordet

Nu kan alla lära sig att göra sin egen latte eller cappuccino! På Arlas mjölkpaket finns enkla instruktioner för hur man gör för att få det bästa mjölkskummet.












Jag kunde inte sagt det bättre själv!

Länktips: Arlas "Bästa latte recepten" kika här.
Läs även andra bloggares åsikter om arlas latte tips, latte, skumma mjölk, kaffe

Arbetsintervju

Nu ska jag i väg på en andra intervju på ett jobb som jag har sökt. Vi är tre stycken kvar nu, som det står mellan. Behöver jag säga att det är pirrigt i magen! Håll tummarna för mig, hej så länge!

Uppdatering
Nu har jag varit där och jag måste säga att det känns som ett väldigt intressant jobb, i ett intressant företag. Besked får jag troligtvis under nästa vecka, så nu är det bara att vänta.

Läs även andra bloggares åsikter om arbetsintervju, söka jobb, intervju, nytt jobb

Fiskgratäng med cremefraiche, broccoli och räkor

En av favoriträtterna i vår familj är som jag har berättat tidigare, en vanlig hederlig fiskgratäng. Det blev rödspättafiléer i gratängen i dag, för vi hade det i frysen. Det brukar vanligtvis vara ganska stojigt kring matbordet och barnen är mer upptagna av att prata och skratta än av att äta. Men när det serveras fisk, då blir det väldigt tyst och stillsamt och mellan tuggorna hörs bara "mer fisk!" från barnen, med jämna mellanrum.

Fiskgratäng med cremefraiche, broccoli och räkor

1 1/2 paket fiskblock
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 fiskbuljongtärning
Skalade räkor
Broccolihuvud litet
1 dl riven ost
Vitpeppar
Örtsalt

Lägg 1 1/2 halvtinat fiskblock eller motsvarande mängd fiskfiléer i en ugnsfast form. Häll 1 dl grädde runt omkring och smula ner en fiskbuljongtärning i grädden. Bred 2 dl creme fraiche över fisken och krydda med vitpeppar och eventuellt lite dill.

Gratinera fisken i ugnen på ca 200 grader i ungefär 30 min.
Koka broccolibuketter i någon minut, dom ska inte vara mjuka. Häll av vattnet.
Ta ut fisken ur ugnen och öka ungsvärmen till 225 grader. Lägg på skalade räkor ovanpå fisken och fördela broccolibuketterna runtomkring fisken. Strö över lite riven ost. Ställ in i ugnen igen. Gratinera i ytterligare ca 10-15 min. Kolla så att fisken är klar.

Servera med en sallad (och potatismos för dom som önskar).

Läs även andra bloggares åsikter om fiskgratäng, fisk i ugn, laga fisk, middagstips, fiskgratäng med cremefraiche,

Tesil med omrörare

I dag har jag tagit en lång promenad igen. Turen gick in till stan och jag hamnade snart inne på DesignTorget. Dom har så mycket coola grejer där! Jag köpte faktiskt årets första julklapp där, jag som alltid brukar vara ute i sista minuten med klapparna.

Jag stod också och höll i den här tesilen. Den hade sådan kul design tycker jag. Den fungerar både som sil och som omrörare på en och samma gång. Men eftersom jag har flera andra (helt suveräna) tesilar hemma, så blev det inget inköp.

Bilder och info från DesignTorget (eget collage av bilderna)
Läs även andra bloggares åsikter om te, tesil, presenter, julklappar, designtorget

Sommarminnen

I dag tänker jag tillbaks på sommaren och den här härliga frukosten med utsikt över havet!