Prenumerera på middagen

Själva idén låter klockren! Man får hem ett recept på en maträtt samt ingredienser som ska räcka till en måltid för hela familjen. Maten får man alltså laga själv, men någon annan har funderat ut vad man ska laga och dessutom handlat hem allt, så att man själv slipper en tur till affären. Vilken grej! Tänk att inte behöva stå framför frysen och trumma med fingrarna och undra vad man ska hitta på för något till middag i dag. Någon annan har redan tänkt ut det.

"Middagsfrid är en prenumerationstjänst där de planerar veckans meny och sedan kör hem råvaror och recept till dörren. Veckomenyn består av fem middagar (där en av rätterna ska räcka till två middagar), kostar 875 kronor och är beräknad för en familj på fyra personer."

Fast jag vet inte om jag skulle gilla att laga all mat efter färdiga recept. Jag följer i princip aldrig recept när jag lagar mat till vardags. Enligt testfamiljen som jag läste om, smakade maten för lite, men det kan ju lätt lösas genom att man tillsätter lite extra kryddor efter egen smak. Jag ska också erkänna att jag tycker att det är rätt okej att gå runt i affären och själv välja vad jag ska köpa. Men då under förutsättning att jag är själv, för det är inte samma sak att gå omkring bland hyllorna och låta sig bli inspirerad, när barnen tjatar om att dom vill gå hem och att dom är SÅ hungriga.

Men håll med om att idén är bra och alldeles säkert finns det många familjer som uppskattar fördelarna med att slippa planering och inköp. Prislappen för tjänsten tycker jag verkar ganska hög. Men det är klart, om man undviker ett antal onödiga spontan inköp i takt med att besöken till affären minskar, så kanske det jämnar ut den högre matkostnaden lite.

Här finns en lista över olika företag med liknande affärsidé.

Foto: Benita Andersson
Källa:dn.se "Hemkört för hela famijen".
middagsfrid.se
Läs även andra bloggares åsikter om middagsfrid, mat, hemkörning, prenumerera, middag, laga mat,

Låna film från biblioteket

Vi har upptäckt att man kan låna mer än böcker åt barnen på biblioteket. Man kan ju låna filmer, datorspel och CD-skivor där också. Häromdagen såg vi en jättefin film som hette "Elina - som om jag inte fanns". En film som jag varmt kan rekommendera om man ska se en film tillsammans med sina barn (från ca 6 år).
I dag bänkade vi oss allesammans framför Astrid Lindgrens "Mio min Mio". Filmen är dubbad och det störde lite tycker jag, men det var väldigt roligt att se den, jag har bara läst boken som barn.

Läs även andra bloggares åsikter om barn, dvd, film, bibliotek, mio min mio, astrid lindgren,

Kladdkaka med mariannefluff

Vinnaren av kladdkake SM är nu utsedd och här är receptet på det vinnande bidraget som är skapat av Therese Ågren. Lite kul idé det där med "fluffet" tycker jag! Man skulle ju kunna variera fluffet genom att byta ut marianne karamellerna mot något annat godis. Jag tänker absolut testa det här receptet!



Ingredienser
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
3 dl socker
2 ägg
En nypa salt
100 g smält smög
En stor näve mini-marshmallows

Mariannefluff:
3 dl vispgrädde
1 påse Mariannekarameller

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser till kladdkakan och grädda i 150 grader i 35 minuter.

2. Ta ur Mariannekaramellerna, lägg i en påse och linda in i en handduk och krossa dem, till exempel med en kavel.

3. När all Marianne är krossad i små bitar, häll i grädden i en kastrull och värm upp till strax innan den börjar koka, den får inte koka! Häll i Mariannekrosset och rör tills det smält helt.

4. Ställ in gräddblandningen i kylen i minst 6 timmar, eller gärna över natten och vispa sedan upp grädden till ett fluff.

5. Skär upp kladdkakan i bitar och lägg i botten på ett glas eller liknande, lägg sedan på några marshmallows och sedan en klick Mariannefluff.

Läs även andra bloggares åsikter om kladdkaka, recept, choklad, kaka, baka, bakverk,

Sallad med Crema di Balsamico

När vi var hemma hos några goda vänner på middag för en tid sedan, blev vi serverade den här "crema di Balsamico" från Zeta som tillbehör till salladen.
Den skiljer sig från vanlig balsamvinäger eftersom den är reducerad och på så sätt har den blivit tjockare i konsistensen. Jag tycker att den är jättegod och passar väldigt bra att ringla över en god sallad! Den finns visst med olika smaksättning också, men dom har jag inte provat ännu. Vad sägs till exempel om balsamico med hallonsmak? Ett eget recept på en jättegod balsamvinäger dressing, är att man blandar balsamvinäger med honung och därefter rör ner lite olivolja. Då får man en sötsyrlig, lite tjockare balsamvinegrette.

På tal om sallader, här hittade jag lite mumsiga salladsrecept.

Läs även andra bloggares åsikter om dressing, balsamico, balsamvinäger, sallad, salladsdressing,

Vem vinner SM i kladdkaka

På lördag den 11 oktober ska det avgöras. Vem kommer bli vår svenska mästare i kladdkaka? Det är Mat & Vin som har utlyst en tävling om vem som gör Sveriges godaste kladdkaka. Juryn fick in 200 kladdkakor som dom hade i uppgift att bedöma. Nu undrar jag, varför fick inte jag vara med i juryn, det hade ju varit jätte gott, jag menar roligt!










För sjunde året i rad hålls en chokladfestival på Nordiska museet i Stockholm. Besökare får då möjlighet att lära sig mer om choklad och bakning.

På fredag 10 oktober koras Årets konditor och på söndag 12 oktober Årets pralin. Men på lördag är det alltså Kladdkake-SM, tävlingen börjar 12.00 och 14.00 koras vår svenska mästare!



Chokladfestivalens
öppettider 2008
Fredag 10/10 kl. 10-20
Lördag 11/10 kl. 10-19
Söndag 12/10 kl. 10-18

Biljettpriser
Vuxen 100 kr
Barn & ungdomar, 6-18 år, 50 kr
Under 6 år fri entré

Källa: aftonbladet.se
nordiskamuseet.se
Läs även andra bloggares åsikter om choklad, chokladfestival, konditor, bakverk, nordiska museet, kladdkaka, svenskt mästerskap

Lyxiga Chokladbollar

Jag hittade ett nytt recept på chokladbollar som jag tänkte att vi skulle testa nästa gång. Dom ser ju lite roligare ut än våra vanliga chokladbollar med kokos. Fast jag misstänker att det blir lite väl sött med strösslet. Lite annorlunda också, att man ska rulla dom i smält choklad, det låter ju onekligen rätt lyxigt!


Lyxiga Chokladbollar, Cirka 30 stycken

75 g smör, rumstempererat

1,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn, ekologiska eller fiberhavregryn

2 msk kakao

3 msk kallt starkt kaffe

GARNERING:

50 g mörk choklad

1,5 dl riven kokos, pärlsocker eller strössel

Gör så här:

1. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker.

2. Rör i havregryn, kakao och kaffe. Låt smeten stå en stund så att den stelnar lite, då går det lättare att forma bollar.

3. Forma runda bollar.

4. Smält chokladen i mikro eller vattenbad. Ta lite choklad i handflatan och rulla bollarna i choklad. Vänd sedan runt dem i kokos, pärlsocker eller strössel.

Bild och recept från aftonbladet.se

Läs även andra bloggares åsikter om chokladbollar, kokosbollar, baka, bakverk, recept

Gissa vad vi tänker baka

Men det saknas en ingrediens, annars skulle det bli alldeles för lätt...








Alla bilder är lånade från mataffären.se

Ingefära - kroppens yang

Det sägs ju att det finns många positiva egenskaper med att äta ingefära. Min mamma pratade om den lilla roten i så positiva ordalag häromdagen, att jag blev nyfiken på att veta lite mer. Jag hittade en del intressant på nätet. Visste ni att:

• Kineserna betraktar ingefära som yang (värme), eller genomträngande, och som balanserar den kalla maten, Yin (kyla), för att skapa harmoni.
• Under 400-talet använde man ingefära i sjömännens mat för att förhindra sjösjuka och skörbjugg.
• Studier visar också att ingefära kan lindra smärta och ha goda effekter mot inflammation.
• Vid förkylning kan ingefära lindra nästäppthet och öppna upp bihålorna. Lämpligt är att dricka det som avkok eller te.
• Torkad malen ingefära är gott på fil och youghurt
• Kanderad ingefära är bra för matsmältningen och dämpar illamående vid graviditet.
• Smaksätt flytande honung med riven ingefära och rivet citronskal, väldigt gott till fruktsallad och glass.

Enligt nättidningen alltombarn.se finns det vissa studier som visar att gravida bör begränsa sitt kosttillskott med höga halter av ingefära. Läs mer om det här.

Enkelt te på ingefära
Häll kokande vatten över en kvarts tesked med hackad färsk ingefära. Låt det dra i 5 minuter och sila det innan det dricks. Tillsätt honung, apelsin- eller citronskivor för smak.
(Jag skulle nog tillsätta lite vanliga teblad också, för att få te med ingefärssmak. Det blir kanske inte lika hälsosamt, men det skulle nog bli riktigt gott! )

Om man föredrar en kall dryck, så kanske denna kan vara värd att testa:

Ingefärsdricka, 8 glas

2 tsk färskriven ingefära
2 msk färskpressad citron
1 l mineralvatten
4 tsk fruktsocker
citronklyftor

Blanda ingefära, fruktsocker och citronsaft i en tillbringare. Slå på lite av mineralvatten och rör tills fruktsockret löst sig. Fyll på med mer mineralvatten. Styr styrkan med mängden mineralvatten. Servera med is och citronklyftor.

Man behöver ju inte stanna vid att använda ingefära bara i drycker, man kan baka muffins med ingefära i. Här kommer en länk till ett recept på Ingefärsmuffins som jag hittade hos Dagens Muffin.

Källa:
epochtimes.se
nyfikenvital.org
Grön Gåva

Bilder:sxc.hu/supaDucta
ortblomman.com

Läs även andra bloggares åsikter om ingefära, dryck, te, kall dryck, ingefärste,

Fikaplanering via facebook

I dag när jag var ute i lekparken tillsammans med alla grannarna fick jag veta att dom har en egen "grupp" på facebook i stil med "vi som brukar gå till lekplatsen XX". Jag har ju tidigare berättat om den trevliga grannsämjan bland barnfamiljerna här i husen och jag tror att jag har nämnt att det vankas kaffe och fikabröd var och varannan dag där ute. Det är verkligen supertrevligt! Och nu förstår jag ju också hur det hela samordnas, genom facebook!

Jag inser att det är dags att jag införskaffar en stor kaffetermos, typ 2 liter, för mina små 0,5 liters termosar kommer ju inte räcka så långt när det är min tur att fixa kaffet.

Läs även andra bloggares åsikter om fika, kaffe, grannsämja, facebook, kaffetermos,

Junibacken

För några dagar sedan var vi på Junibacken och lekte! Vi investerade i årskort till hela familjen, så nu kan vi åka dit så många gånger vi vill under ett år. Om vi åker dit två gånger på ett år så har vi redan tjänat in den extra utgiften. Det kommer vi ju lätt göra eftersom det verkligen är ett perfekt utflyktsmål en kall höstdag. En av sagoutställningarna var stängd för ombyggnad och som kompensation fick vi åka sagotåget två gånger.

Efter en massa bus inne i Villa Villekulla, sånglek och teaterföreställning med Pippi Långstrump åt vi lunch i cafét. Barnen valde mellan Karlssons köttbullar eller Pippis pannkakor med sylt och grädde. Det blev pannkakor.

Läs även andra bloggares åsikter om junibacken, astrid lindgren, pippi långstrump, barn, utflyktsmål,