Snart är det halloween

Jag kikade runt för att hitta lite halloween inspiration och ramlade över dom här, halloween muffins/cupcakes formarna.

Här är vårt muffins recept:

Muffins (12 stora)
7 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 ägg
2 1/2 dl mjölk
250 g smör
3 1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175°C. Jag använder 2st muffinsplåtar (som rymmer 6 st stora muffinsar) och placerar stora pappersformar i ”skålarna”. Vispa rumstempererat smör tillsammans med socker i en skål. Vispa ägg och mjölk i en annan skål. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och bakpulver i en tredje skål. Blanda ner äggblandningen med smörblandningen, rör om. Tillsätt mjöl blandningen och rör om. Fördela smeten i formarna till ca 2/4 delar. Grädda i ca 25-30 min eller tills en sticka känns torr.

Riktigt mumsigt blir det om man brer den här chokladglasyren ovanpå muffinsarna;

Chokladglasyr
100 g cream cheese
350 g florsocker
4 msk smör
4 msk kakao
ca 1 msk vatten

Vispa ost och smör i en skål tills det blir mjukt och luftigt. Tillsätt kakao och florsocker. Vispa alltsammans tills du får en mjuk kräm. Tänk på att låta muffinsen svalna något innan chokladkrämen bres på, annars smälter den.

Tips! Om man vill göra en muffins på temat halloween, kan man göra en glasyr av 1 dl florsocker och ca 1 tsk vatten/citronsaft (eller så köper man en tub med tårtdekoration i affären). Man spritsar sedan två cirklar med den vita glasyren ovanpå muffinsen (som är täckt med chokladglasyr). Dra sedan med en kniv försiktigt, från mitten och utåt, så att det liknar ett spindelnät.

Här hittar du Allt om mat´s recept på den här spöktårtan. Foto: Stefan Almers

Om man söker efter lite dekorationstips inför halloween, så hittade jag en blogg med en massa tips kring det, kolla in bloggen close to my heart.



På kalasguiden.se finns också tips för att fira halloween.

Läs även andra bloggares åsikter om halloween, muffins, muffinsform, cupcakes, bakform, bakverk, baka,